I pranzi d’autore di mia madre

Pubblico sul blog le ricette letterarie e le pagine tratte da un vecchio libro di mia madre: Oretta Bongarzoni, Pranzi d’autore, Editori Riuniti 1994. La prima ricetta l’ho pubblicata nel novembre del 2014. L’ultima esce nel novembre 2015, a vent’anni esatti dalla morte di mia madre. In questo libro, scritto durante i suoi ultimi anni di vita, mia madre convocò i propri autori e libri preferiti (compì dunque un’operazione critica) e ne raccolse le pagine che descrivevano pasti, banchetti, pietanze, fornendo poi al lettore le ricette per cucinarli. Credo sia stato il primo esempio di un genere che in seguito ha avuto fortuna.

Qui tutte le ricette.

Qui il mio racconto della storia (mia madre, la malattia, i pranzi d’autore).

pranzi d'autore