Grandi chef leggono le ricette dai Pranzi d’autore

Una bella iniziativa per Pranzi d’autore il libro di Oretta Bongarzoni (mia madre), ripubblicato da minimum fax. Grandi chef leggono le ricette tratte dal libro. Ogni sabato un video su Repubblica.

Qui la clip di Stefano Ciotti (Ristorante Nostrano, Pesaro) che ha scelto la “Zuppa di pesce all’Hawaiana” dai “Capitani coraggiosi” di Rudyard Kipling.

Gli altri chef sono: Fabrizio Bartoli, Federico Rottigli, Filippo Saporito, Dennis Cesco, Simone Cipriani, Stefania Porcelli.